{"product_id":"vuur-23","title":"Vuur 23 - Kamado 23 inch","description":"\u003ch3\u003eDrieëntwintig inch: een maat extra, met opzet gekozen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen hele kip met een rek ernaast, zonder te herschikken: dat is wat één inch meer bakoppervlak dan het kernmodel oplevert. De Vuur 23 zit net boven de Vuur 22, verder gelijk in bouw en materiaal. Vuur bouwt in vijf maten (18, 21, 22, 23 en 27 inch); kleiner dan 18 inch bouwt Vuur niet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatuur en bakoppervlak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe kamado bereikt een piek van 450°C, volgehouden vanaf 30 minuten (bijvoorbeeld voor dichtschroeien of pizza). Binnen het bereik van 80°C tot 400°C houdt de kamado de temperatuur ook bij langere sessies goed constant. Vanaf het aansteken staat hij binnen circa 30 minuten op 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bakoppervlak is standaard ongeveer 52 cm doorsnede (ca. 2.150 cm²). Met het zijrek erbij komt dat op ongeveer 2.800 cm². We noemen hier bewust geen exact aantal personen: dat hangt af van het gerecht, niet van de kamado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bakrooster is roestvrij staal. Wie liever op gietijzer bakt, bestelt het gietijzeren rooster apart bij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMateriaal en hardware\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe keramische romp is van mullite (72% Al2O3), 31 mm dik, gebakken op 1.190°C in de kiln. De bovenste luchtschuif is van gietijzer, de onderste luchtschuif (het asdeurtje) van roestvrij staal. Het scharnier is contragewicht-ondersteund en de spanning is instelbaar, zodat de deksel op elke gewenste stand blijft staan in plaats van dicht te vallen. Het handvat is van bamboe, warmgeperst; bamboe geleidt warmte trager dan metaal, wat het vastpakken prettiger maakt. Op dat handvat staat de naam Vuur. De pakking is van glasvezel en zonder gereedschap te vervangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vuur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59659950752078,"sku":"VUUR-23","price":1399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/4956\/2446\/files\/hero_02e33cdb-6fb3-4f20-95a4-628c4c0e0c8a.png?v=1788842454","url":"https:\/\/vuurkamado.nl\/products\/vuur-23","provider":"Vuur","version":"1.0","type":"link"}