Vuur
Voor wie weet wat vuur vraagt
Vuur
Elk volk heeft een woord voor vuur. In het Nederlands is het Vuur. Vier letters. Eén lettergreep. Niets zachts aan. Het flakkert niet. Het brandt. Het suggereert geen warmte. Het eist respect.
Er is geen instapmodel Vuur. Er is geen beginnersversie. Als je hier bent, weet je al wat low-and-slow betekent. Dit is gebouwd voor jou.
Keramiek
Keramiek met massa. Geen dunwandige bouw die snel oploopt en even snel afkoelt, maar dikte die warmte vasthoudt en gelijkmatig teruggeeft. De keuze die het verschil maakt tussen koken op temperatuur en koken met temperatuur.
Gietijzer
Het grillrooster is er in gietijzer of roestvast staal. Gietijzer houdt hitte vast en geeft die direct terug aan het vlees. Roestvast staal is direct inzetbaar, zonder voorbereiding. Beide dienen hun doel.
Iedere griller moet die keuze maken. Gietijzer of roestvast staal, bij elke cook opnieuw.
Benelux
Vuur werkt vanuit Nederland, voor klanten in Nederland, België en Luxemburg. Korte lijnen, een directe manier van communiceren.
Hier wordt het hele jaar gegrild. Vier seizoenen, telkens ander weer, telkens een andere keuken. Daarvoor is de Vuur kamado gebouwd.
Niet de eerste kamado. De laatste.
Als je hier bent, weet je al wat low-and-slow vraagt. Dit is gebouwd voor wie zijn ambitie niet verkleint om bij zijn apparatuur te passen.