Divide and Conquer: twee stenen en een rooster in twee helften, voor twee hittes of twee temperaturen in één kamado.
Divide and Conquer is een raamwerk dat aan de rand van de vuurring klikt. Het draagt twee halvemaanvormige stenen die samen één volledige plaat vormen voor indirecte hitte door de hele kamado, of los van elkaar: leg er één in en gebruik de andere helft van de vuurring om rechtstreeks te grillen, tegelijkertijd met het indirect garen op de andere helft. Het rooster erboven bestaat zelf ook uit twee helften, elk apart in hoogte te zetten, dus ook op het rooster kun je twee temperaturen naast elkaar aanhouden (de ene helft hoger om dicht te schroeien, de andere lager om rustig door te garen). Verkrijgbaar in elke Vuur-maat.
Vanaf €74,99
Maat
Op voorraad
Levertijd: 2–4 werkdagen · palletbezorging op afspraak
Het verhaal
Divide and Conquer kamado - Vuur
Twee stenen, twee manieren om te verdelen
Divide and Conquer bestaat uit een raamwerk dat aan de rand van de vuurring klikt, met daarin twee halvemaanvormige stenen. Gebruik je ze allebei, dan vormen ze samen één volledige, doorlopende plaat en gaart de hele kamado indirect. Gebruik je er maar één, dan blijft de andere helft van de vuurring open: rechtstreeks grillen op de ene helft, indirect garen op de andere, tegelijkertijd in plaats van na elkaar.
Het rooster in twee, voor twee temperaturen
Ook het rooster erboven is verdeeld in twee helften. Elke helft zet je onafhankelijk op zijn eigen hoogte, dus los van de steen-configuratie kun je ook op het rooster zelf twee temperaturen naast elkaar aanhouden, bijvoorbeeld de ene helft hoger om dicht te schroeien en de andere lager om rustig door te garen.
Wat erbij zit
Het systeem bestaat uit het raamwerk, twee halvemaanvormige roosterhelften en twee halvemaanvormige stenen. Verkrijgbaar voor alle vijf de Vuur-maten.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen de Vuur modellen?
Kookoppervlak. Verder is alles gelijk (keramiek, constructie, accessoires). Kies op formaat.
Waarom bouwt Vuur alleen grote formaten?
Achttien inch en groter. Vuur is niet gebouwd voor wie even wil proberen. De grillers voor wie we bouwen verkleinen hun ambitie niet om bij hun apparatuur te passen.
Tot welke temperatuur kan de kamado?
Bij volledig open luchtroosters bereikt de kamado zo'n 350°C. Voor low-and-slow werk je meestal tussen 80 en 150°C.
Hoe lang duurt een heat soak?
Reken op 45 minuten bij 110°C. De keramiek heeft die tijd nodig. Ze geeft je daarna consistente hitte voor de rest van de cook.
